Samstag, 21. August 2021
Trotz überaus nassem und eher kühlem Juli ist das Pilzaufkommen unerwartet karg. Steinpilze werden keine eingeliefert, dafür Hexenröhrlinge bis genug. Auch Eierschwämme mehr als gewohnt. Gestreckt wird das ganze mit etwa einem Viertel zugegebenen konservierten Pilzen. Das Pilzrisotto ist fein und wird restlos genossen.
Das Wetter ist uns gnädig, wir 22 Personen erleben einen der wenigen warmen Sommerabende dieses Jahres. Christian und wechselnde Helfende leisten am offenen Feuer tolle Arbeit, und andere steuern mit Apérogebäck, Salat und Desserts viel zum kulinarischen Abrunden bei.
Nochmals herzlichen Dank euch allen und an Christian, Anita und Regina zusätzlich für die perfekte Organisation!
